プー子日記 大ばあば日記 家族日記

簡単グラタン作りました。

今日もお天気で暑かったです。

 

大ばあば、時々咳は出てますが、少し元気になったようです。

 

3時頃になると、

「今日何するの?」

と夕飯の献立を聞いてくる。

私もまだ何にするか決めてないから、

「まだ何を作るか決めてない。」

と言いながら、何にしようかなと思案中。

 

その前に3時のおやつ。

たねやの水羊羹。

大ばあば 「これ、おいしいわ。」

大ばあばも気に入ったようです。

何度も「美味しい美味しい。」と言ってました。

私 「そうやろ、高いだけあっておいしいわ。」

「美味しい物を食べると、それだけで幸せな気持ちになるねえ。」

生協に出てたのを、頼みました。

上品なお味で、すごく美味しかったです。

 

夕飯、何にするかの続きです。

「そうや。」

この前嚥下障害のことで調べてたら、グラタンが食べやすいと出てた。

今夜はグラタンにしよう。

 

いつもはホワイトソースを丁寧に作るのに、簡単に作れるレシピが載っていたので、それを少し参考にしながら、アレンジして作ることにしました。

そこで事件発生。

玉ねぎを皮が付いたまま切ろうとして、手が滑って指を切ってしまった。(*_*;

包丁が良く切れるものだから、案外深く切ってる。

ズキンズキンと痛い。

バンドエイドを探して、塗り薬を塗ってと血を止めながら処置するのってやりずらい。

なんとかバンドエイド貼れました。

 

痛いのを我慢しながら、グラタン作り始めました。

〇 マカロニを茹でる。

この袋の3分の1ぐらいを使いました。

好みの固さでいいと思います。

大ばあばは柔らかい方がいいと思って、6分程茹でました。

〇 玉ねぎ半分を薄切りに切る。

〇 冷凍の小エビを解凍して背ワタを取る。

〇 鍋に油を入れ、エビを炒め、次にたまねぎを入れ透き通るぐらいまで炒める。

〇 小麦粉を大さじ2杯振りかける。

〇 バター10gも入れる。

〇 牛乳400CCを少しずつ入れながら混ぜる。

この時弱火にして、とろみが足りなかったら、小麦粉を足して調整する。

案外だまにはならないです。

〇 固形コンソメ半分ぐらいを細かくして入れる。

〇 ここで中火にして、マカロニも入れて、混ぜる。

塩、胡椒で味を整える。

〇 グラタン皿にもバターを塗って、4等分にして入れる。

〇 この上に、とろけるチーズとパン粉をのせる。

〇 トースターで12~3分焼く。

出来上がり。

適当に作った割に、自分で言うのもなんですが、メチャクチャ美味しかったです。

大ばあばも食べやすかったのか、完食しました。

ホワイトソースを作るときに失敗しやすいんですが、具の上に小麦粉を振りかけるだけでいいので、失敗もなく簡単にできます。

そして、お店で食べるのと同じくらいおいしく出来ます。笑

うちはこの量でいけましたが、お子さんのいる家庭はちょっと少ないかもですね。

 

6時からプー子のお散歩。

今日は6時でもまだ暑いです。

あっちこっち、におってます。

プー子の大好きなワンちゃんがいる家の路地で、プー子少しですがおしっこしました。

外でしたの何年振りかな。

きっとここのワンちゃんもしてるから、においが残ってたんやろね。

自分のにおいも残して、来たことを知らせたかったのかな。

コロナでまだまだ会えないね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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