プー子日記 家族日記

ピーマンの肉詰め作ってみました。

今日も暑かったです。

今週末ぐらいから、涼しくなるようです。

 

午前中マタマタ、マスク届きました。

もう来年中はいけそうです。笑

又安くなってました。

楽天で9月11日(金)01:59までに要エントリーして、2千円以上買うと15%引きになります。

送料無料で2日で届きます。

3箱×980円=2,940円

2,940円-441円(15%引き)=2,499円

これにまだポイントがつくので、2,400円ぐらいになります。

そうすると1箱 800円(税込み)です。

買ってしまいますよね。笑

 

夕食はピーマンの肉詰めを作りました。

材料 4人分

ピーマン 8個

合いびき肉 300g

玉ねぎ 2分の1個

バター 10g

パン粉 大さじ4

玉子 1個

牛乳 少々

胡椒

小麦粉 大さじ1

サラダ油 小さじ2

(ソース)

トマトケチャップ 大さじ4

とんかつソース 大さじ2

醤油 大さじ1

私は2人分で作りました。

〇 ピーマンは縦半分に切って種を取り、内側に薄く小麦粉を振る。

〇 (種)の玉ねぎは、みじん切りにし、バターでしんなりなるまで炒めて、塩、胡椒をして冷ます。

私は、人参も入れてみました。

〇 合いびき肉と種、玉子、パン粉、牛乳、塩、胡椒を入れて、よく混ぜ合わせる。

〇 混ぜ合わせた種をピーマンに詰める。

〇 フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマンを並べる。

〇 全体に焼き色がつくまで、返しながら焼く。

 

〇種側を下にし、蓋をして弱火にし、10分蒸し焼きにする。

〇 器に盛り、混ぜ合わせたソースをかける。

 

種が残ったので、ハンバーグにして、明日食べることにしました。

ピーマンの肉詰めも3個残りました。笑

 

夕方プー子の散歩。

以前のような、ムッとした暑さはなくなりました。

抜糸したので、歩くのも楽みたいです。

これから日ごとに涼しくなっていくよ。

 

散歩から帰ったら、隣のおばさんが「家、見て。」と言うので、お邪魔して建て替えた家を見せてもらう。

さすが、有名建築家に設計してもらっただけあって、細部に渡って凝ってる。

床も一見大理石みたい。

収納が多いのも、いい。

うちに帰って、現実に戻る。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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