プー子日記 大ばあば日記 家族日記

オーブンレンジで、茶碗蒸し作ってみました。

今日はお昼頃から本格的に降り始めました。

 

雨の日は絶好の掃除日です。

どこも行かないので、専念できます。

大ばあばの洋服を少し衣替え。

しわになってる洋服をアイロンがけ。

冷蔵庫の中を掃除。

冷蔵庫の掃除も案外時間がかかります。

 

一段落して居間に行くと、大ばあばの手から血が出てる。

私 「プー子が噛んだん?」

大ばあば 「噛んでないと思う。」

私 「その傷は転んだ時に出来る傷と違うよ。」

「プー子が引掻いたか、歯が当たったんやわ。」

久しぶりにバンドエイドを貼る。

 

プー子は3時のおやつをおねだり。

早く頂戴。

もう一つお願いします。

 

夕飯は昨日茹でた筍を使って、筍とわかめの煮物(若竹煮)を作りました。

見た目は今一つですが、味は美味しかったです。笑

 

先日買ったオーブンレンジで作りたかった茶碗蒸しも作る。

買い物に行ってないので、有り合わせの鶏肉、芝エビ、しいたけを具にしました。

4人分の分量で作ったんですが、器が大きいので3人分にしました。

卵2個

だし汁 400CC

しょうゆ、塩 各小さじ1/2

みりん 小さじ1

鶏もも肉 40g

酒 少々

えび 小4尾

かまぼこ 8枚

干ししいたけ 2枚

ゆでぎんなん

三つ葉

ボールに卵を割って、だし汁、醤油、塩、みりんを入れ、裏ごしします。

鶏肉は酒を振りかけて、えびは殻をむき、背わたを取ります。

深めの耐熱容器に鶏肉とえびを入れ、ラップをしてレンジ200Wで2~3分加熱します。

茶碗蒸しの容器に具を入れます。

裏ごしした卵のだし汁も入れます。

蓋をして、テーブルプレートを下段に入れ、容器を置きます。

給水タンクに満水ラインまで水を入れます。

おかず・スィーツのボタンを押し、38茶碗蒸しで加熱。

45分かかるのがちょっと難点。

でもすごく美味しく出来上がりました。

三つ葉がなかったので、色どりは悪いですが、「す」も入ってなくて、なめらかで美味しく出来上がりました。

しいたけが多すぎてしいたけの色が出てしまったのが残念。

次はちゃんと作りたいと思います。

でも大ばあばも、「おいしい。」と若竹煮も茶碗蒸しも完食してくれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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