今私の中で、甘酒ブームが来てます。
何でか？ 飲むと元気になるから。笑
ネットで見ると、作り方いろいろ出てるんだけど、今日はこれに挑戦しようと思います。
酒粕 ５０ｇ
調整豆乳 ２００ｍｌ
水 ５０ｍｌ
砂糖 大さじ２
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☆ 私は無調整豆乳を使った。
① 鍋に酒粕と豆乳を入れ、中火にかける。
沸騰直前で火を止めて、３０分置く。
（私は３０分も置かなかった。２０分でも大丈夫そう）
分量的には少なそうですが、小さ目カップに丁度２杯分位です。
② ①をミキサーにかけ、これを鍋に戻し、水と砂糖を入れる。
うちは甘党なので、さらにハチミツと砂糖も自分好みの甘さになるまで入れる。
出来上がり。
ミキサーにかけてひと手間かけることによって、ポタージュのような滑らかさになって、クリーミイに仕上がる。
お味は、市販のより、ちょっとこってり気味でお酒の香りも強め。
もうちょっと水を入れて薄めてもよさそう。
酒粕と豆乳で栄養満点。
気分的なものかも知れないけど、飲んでなんだか力が出たような。笑。
大ばあばも「おいしいわ。」と気にいった様子。
やっぱり大ばあばは、味の濃いのが好きなんや。
丁度流動食っぽいから、お年寄りにはいいかもしれない。
これからいろんな甘酒をトライしていこ。
今日は風があるものの、気持ちいい１日だった。
空も真っ青。
去年の今頃は、まだ会社で働いていたので、ゆっくりも出来なかった。
若い時からずーっと働いて来て、あまり季節を感じる暇もなく、ようやく今大ばあばの介護もあるけれど、何十年ぶりかで、１年で一番いい季節を満喫している。
プー子と散歩することで、余計に自然を感じられるようになった。
プー子も気持ちいいね。
途中ワンちゃんに会う。プー子吠えない。
３才と４才のワンちゃん。右上にもう一匹ちょこっと写ってます。笑