プー子日記 家族日記

今日は甘酒作ってみました。

今私の中で、甘酒ブームが来てます。

何でか? 飲むと元気になるから。笑

 

ネットで見ると、作り方いろいろ出てるんだけど、今日はこれに挑戦しようと思います。

酒粕 50g

調整豆乳 200ml

水 50ml

砂糖 大さじ2

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☆ 私は無調整豆乳を使った。

① 鍋に酒粕と豆乳を入れ、中火にかける。

沸騰直前で火を止めて、30分置く。

(私は30分も置かなかった。20分でも大丈夫そう)

分量的には少なそうですが、小さ目カップに丁度2杯分位です。

② ①をミキサーにかけ、これを鍋に戻し、水と砂糖を入れる。

うちは甘党なので、さらにハチミツと砂糖も自分好みの甘さになるまで入れる。

出来上がり。

ミキサーにかけてひと手間かけることによって、ポタージュのような滑らかさになって、クリーミイに仕上がる。

お味は、市販のより、ちょっとこってり気味でお酒の香りも強め。

もうちょっと水を入れて薄めてもよさそう。

酒粕と豆乳で栄養満点。

気分的なものかも知れないけど、飲んでなんだか力が出たような。笑。

大ばあばも「おいしいわ。」と気にいった様子。

やっぱり大ばあばは、味の濃いのが好きなんや。

丁度流動食っぽいから、お年寄りにはいいかもしれない。

これからいろんな甘酒をトライしていこ。

 

今日は風があるものの、気持ちいい1日だった。

空も真っ青。

去年の今頃は、まだ会社で働いていたので、ゆっくりも出来なかった。

若い時からずーっと働いて来て、あまり季節を感じる暇もなく、ようやく今大ばあばの介護もあるけれど、何十年ぶりかで、1年で一番いい季節を満喫している。

プー子と散歩することで、余計に自然を感じられるようになった。

プー子も気持ちいいね。

途中ワンちゃんに会う。プー子吠えない。

3才と4才のワンちゃん。右上にもう一匹ちょこっと写ってます。笑

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