今日もいいお天気で、家の中より外の方が、
昨日の夜は、大ばあば８時半に寝て、そのまま朝まで寝てくれた。
朝8時過ぎに起きたから、１２時間寝てたんやろか。笑
このところ毎朝１０時頃、大ばあば、プー子と家の前に出て日光浴してる。
プー子も家の中と外を走り回ってうれしそう。
今日はお隣の工事もお休みみたいで静かだし、コロナさえなければほんとに平和な時間なんやけど。
夜は餃子を作ってみた。
３０個分
春キャベツ １/５個
餃子の皮 30枚
豚ひき肉 １００ｇ
玉ねぎ １/４個
にら ２５g
ニンニク （みじん切り）小さじ１
しょうが （みじん切り）小さじ２
☆ 砂糖 小さじ１/２
☆ 酒 小さじ２
☆ 醤油 大さじ１
☆ 胡椒 少々
作り方
１ キャベツをみじん切りにしてボールに入れ、塩小さじ１を入れよく混ぜて、15分置く。
あとしっかり絞る。
たまねぎ、ニラはみじん切り。
２ 玉ねぎを色がつくまで炒め、さます。
玉ねぎを炒めることで、うまみが出る。
３ ボールにひき肉、塩小さじ１/２を入れて練り、☆を加えて混ぜる。キャベツ、にら、２、ニンニク、しょうがを加え混ぜ、片栗粉小さじ２、ごま油大さじ１を入れて混ぜ、３０分ほど冷蔵庫に入れる。
４ 餃子を包む。
５ フライパンに油をひいて、餃子を間隔をあけて置き、熱湯カップ１/２を入れてから、中火にかける。
６ 蓋をして5分程、蒸し焼きにする。
７ 水分をとばし、サラダ油大さじ１を入れて焼く。
よかったら、作ってみてください。
3時のおやつは、すいか。
まだ、早かったです。
全然甘くなかった。笑
今日のプー子
なんか可愛い❤
葉っぱを一生懸命見てます。
だんごの独り言…
シャープ製マスク、メール来なかったから、落選したもよう。笑
次回は自動的に申し込まれて、再応募は必要ないらしい。