プー子日記 家族日記

パリパリ餃子作る。

今日もいいお天気で、家の中より外の方が、

 

昨日の夜は、大ばあば8時半に寝て、そのまま朝まで寝てくれた。

朝8時過ぎに起きたから、12時間寝てたんやろか。笑

 

このところ毎朝10時頃、大ばあば、プー子と家の前に出て日光浴してる。

プー子も家の中と外を走り回ってうれしそう。

今日はお隣の工事もお休みみたいで静かだし、コロナさえなければほんとに平和な時間なんやけど。

 

夜は餃子を作ってみた。

30個分

春キャベツ 1/5個

餃子の皮 30枚

豚ひき肉 100g

玉ねぎ 1/4個

にら 25g

ニンニク (みじん切り)小さじ1

しょうが (みじん切り)小さじ2

☆ 砂糖 小さじ1/2

☆ 酒 小さじ2

☆ 醤油 大さじ1

☆ 胡椒 少々

作り方 

1 キャベツをみじん切りにしてボールに入れ、塩小さじ1を入れよく混ぜて、15分置く。

あとしっかり絞る。

たまねぎ、ニラはみじん切り。

2 玉ねぎを色がつくまで炒め、さます。

玉ねぎを炒めることで、うまみが出る。

3 ボールにひき肉、塩小さじ1/2を入れて練り、☆を加えて混ぜる。キャベツ、にら、2、ニンニク、しょうがを加え混ぜ、片栗粉小さじ2、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、30分ほど冷蔵庫に入れる。

4 餃子を包む。

5 フライパンに油をひいて、餃子を間隔をあけて置き、熱湯カップ1/2を入れてから、中火にかける。

6 蓋をして5分程、蒸し焼きにする。

7 水分をとばし、サラダ油大さじ1を入れて焼く。

よかったら、作ってみてください。

 

3時のおやつは、すいか。

まだ、早かったです。

全然甘くなかった。笑

 

今日のプー子

なんか可愛い❤

葉っぱを一生懸命見てます。

 

だんごの独り言…

シャープ製マスク、メール来なかったから、落選したもよう。笑

次回は自動的に申し込まれて、再応募は必要ないらしい。

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